果酒

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果酒知识_发酵果酒

果酒因其酸甜美味,很受女性青睐,但不宜饮用过量,否则会导致食欲下降,降低人体抵抗力及胃肠消化功能,而且在经期前几天最好不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量加大。
  果酒因其酸甜美味,很受女性青睐,但不宜饮用过量,否则会导致食欲下降,降低人体抵抗力及胃肠消化功能,而且在经期前几天最好不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量加大。
  小型发酵果酒生产,设备简单、投资不大、易于推广、见效快,成本随产品没计而定。发酵酒生产主要设备是发酵容器,可以用土罐、土缸、发酵池、发酵罐等,至于贮存、配制、净水、过滤、灭菌、灌装等设备都有定制产品,易于采购。生产成本随产品设计可高可低,灵活性强。
        
  特色发酵型果酒的特点是:酒精含量低、原料广泛、品种繁多、工艺相仿、口感各异、风格独特、营养和功能各有特色。
  发酵果酒是利用新鲜水果为原料,在尽量保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而酿造出的具有一定特色的营养型酒类。
  饮用果酒时不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮,最好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感,另一方面,苏打饼干和蔬菜中的纤维可以保护胃黏膜免受刺激,减缓酒精的吸收速度,还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。
  了解了发酵果酒,我们都知道果酒作为现在符合流行的健康主题趋势下,而目前来说果酒的很多方面还需要我们深度去发现,果酒可以说作为一种健康的饮料酒。
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