果酒

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告訴你什么是果酒

什么是果酒? 果汁酒是指以不是葡萄汁的果汁為基礎制成的發酵飲料(有時也稱為鄉村酒)。想想李子,石榴或接骨木漿果,或您認為聽起來可口的任何可發酵植物,例如蒲公英 是果

什么是果酒?

  果汁酒是指以不是葡萄汁的果汁為基礎制成的發酵飲料(有時也稱為“鄉村酒”)。想想李子,石榴或接骨木漿果,或您認為聽起來可口的任何可發酵植物,例如蒲公英

是果酒,葡萄酒嗎?

  從技術上講,果酒是葡萄酒。盡管“葡萄酒”一詞通常用于指代由葡萄制成的飲料,但制造果酒的過程(允許酵母以水果中的糖類為食并變成酒精)是相同的。根據使用的水果,果酒可以生產紅葡萄??酒和白葡萄酒。
                           

水果酒的味道如何?

    水果酒的味道主要來自您選擇的基礎水果。根據發酵過程的時間長短,它的范圍可以從濃郁,時髦到柔軟而醇厚。通過測量和調整果酒中的酸,可以使混合酒更加動感和平衡。

您需要什么設備在家釀制葡萄酒?

要制作自制葡萄酒,您需要:
1. 葡萄酒酵母
2. 發酵袋
3. 大缸,加侖水罐或玻璃水罐用于初次發酵
4. 大號玻璃瓶或玻璃容器用于二次發酵
5. 氣閘
6. 虹吸管
7. 用軟木塞或瓶蓋清潔葡萄酒瓶以裝瓶成品。
8. 釀酒師的比重計雖然不是必需的,但可以使您的生活更輕松:它可以讓您測量基礎混合物中的糖含量,從而測量酒精度。
9. 除了酵母營養素以外,還可以購買酒石酸,檸檬酸和蘋果酸的混合物,以進一步改善最終結果的平衡和質量,但它們是可選的。

如何儲存自制酒

   與常規葡萄酒一樣,自制葡萄酒應存放在陰涼干燥的地方。在發酵過程中,您可以用深色T恤遮蓋您的瓶子,以阻止進一步的光照。
                               

 

 
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